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http://www.cepex.nat.tn/article/SICAM WebPréparation. 1 Pelez l'oignon et l'ail. Émincez finement l'ail en ôtant le germe si nécessaire. Détaillez grossièrement l'oignon. Passez les blancs de seiche sous l'eau froide puis séchez-les bien. Détaillez-les en lamelles. 2 Dans …

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